長崎の食文化を彩る“長崎ちゃんぽん” 明治中期に「四海樓」の初代店主である陳平順が、当時日本に訪れていた大勢の中国人留学生に安くて栄養価の高い食事をさせるために考案されたとされている長崎ちゃんぽん。※諸説あり 現在では、 …

米どころとしても有名な諫早平野が広がる街・諫早。美味しいお米を使ったおこしづくりで杉谷本舗が創業したのは、江戸後期の1811年（文化8年）。今や200年以上の歴史を誇る、長崎県下でも有数の老舗菓子店です。伝統の味を守りつ …